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第128章 开设健康餐饮外卖店（第6页）

1.2

副厨厨师

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**职责**：协助主厨进行菜品制作，负责日常的烹饪工作。

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**要求**：有餐饮行业工作经验，熟悉健康餐饮的烹饪技巧；具备良好的时间管理和多任务处理能力。

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1.3

切配工

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**职责**：负责食材的清洗、切割和初步处理。

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**要求**：有相关工作经验，熟悉各种食材的处理方法；具备良好的卫生习惯。

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1.4

面点师

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**职责**：负责面食、糕点等面点类食品的制作。

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**要求**：有面点制作经验，熟悉各种面点的制作工艺；具备创新精神，能够开发新菜品。

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2.

**餐厅管理团队**

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2.1

店长餐厅经理

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**职责**：负责餐厅的日常运营管理，包括人员调度、客户服务、质量控制、成本控制等。

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**要求**：有餐饮行业管理经验，具备良好的领导能力和沟通能力；熟悉餐饮行业的运营流程和法律法规。

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2.2

前厅主管

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**职责**：负责前厅的服务管理，包括接待顾客、处理顾客反馈、安排座位等。

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**要求**：有餐饮服务经验，具备良好的服务意识和沟通能力；能够处理突发事件和顾客投诉。

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3.

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