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第八十七章 美酒要出来了（第2页）
不过，他还有一个相对迫切的问题需要解决：酒都要出了，他家酒窖还在施工呢。
施工队的技术很过硬。虽然就在家后院施工，还用了爆破，不过他家瓦面都没响几次。
更没有说砸破屋顶的事发生。
其实酒窖的坑的深度已经挖了四分之三，但下面是石层。是最难挖部分。
既不能将石头挖得太深。越深越容易挖到水脉。一旦挖到水脉弄起来也挺麻烦。
等挖好了，铺上一层粘土和一层三合土夯实，并且弄平整，那就能预防地下水涌出。
这是一项技术活。
封燊就算想催工，也没办法让工程加速。
但是他还是给施工队的队长打了电话。希望酒窖也加快进度。
施工队队长听说酒厂那边出酒计划，就宽慰他：“封老板，你放心。现在入秋了。雨天少，不会误了工期的。肯定不会耽搁你的酒入库。”
封燊却没他那么乐观：“接下来两个月，难说不会有台风。我这不是在担心吗。我酿的酒，今天都要出酒。可这酒窖还才这样子。”
台风未必会登陆，不一定要登录才会下雨。
施工队长也无能为力：“你也看到的，我们已经尽力。”
酒窖这东西，除非是用水泥，不然只能是慢工出细活，急不得。要不然有一点漏水，甚至是坍塌了，那算谁的？
“反正封老板你也不用着急。”你着急了也没用。
封燊能不着急吗？
他甚至不知道系统具体是什么意思。
也不知道是酒酿出来了，带点美酒潜质就算是任务完成了。
还是酒要到了任务结算截止时，酒品质量为评定标准。
又或者，以酒到了他家，视酒的品质加上他的窖藏方式，以此评估最后能不能出好酒……
反正，他绝不会认为刚蒸馏出来的酒，就能称作好酒的。
又不是写架空历史文，蒸出来的酒就是天下第一美酒。
那除了呛辣之外，唯一的‘好处’大概就是让古代人有幸提前知道工业酒精的危害。
要知道，刚蒸馏出来的白酒，是带着甲醇的，甲醇的危害，谁都清楚，而且代谢速度比乙醇要慢得多。
据研究发现，十毫升的纯酒精，肝脏不超负荷运转的情况下，人体需要那半个月才能完全代谢完。
那么鬼知道同量的甲醇需要多久。
经常喝刚蒸馏出来的酒，实际上就是慢性中毒，而且是不可逆的。
刚酿好的酒不能被认为是好酒。楚老头却说他那些酒有成为好酒的潜质。真正的好酒，需要陈酿赋予酒水生命力，让它有机会‘变美’。
那么，他觉得，如果还有完成任务的可能，关键在于他的陈酿能力了。
酒窖就成了关键了。
……
既然无法催工期，封燊只能是做好后勤。
材料，宁愿多准备浪费了也不能短缺。
他又是给材料供货商，比如供应糯米的供应商……让他们尽快交货。又是交待杨琨，他出门这两天，施工队有什么需要配合的，就尽量配合。
想了又想，觉得该做的都做了。封燊才安心去楚老头的酒厂。
当他去到时，蒸酒瓮已经装好了。
“你来了，那我们就开始了。”
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